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Produzione del pesto genovese con mortaio automatizzato, l’idea di Pestop con supporto di Start 4.0
Pestop, impresa innovativa attiva nel settore alimentare, ha avviato con Start 4.0 un progetto di Test Before Invest volto a sviluppare un apparato intelligente per la produzione automatizzata del pesto, connesso a una piattaforma esterna per il monitoraggio e l’analisi dei dati di processo. Il servizio, finanziato dal PNRR – Next Generation EU, ha accompagnato...
